Фритюрница Rosso HEF-906С — профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для обжаривания продуктов в большом количестве масла (фритюра) при высоких температурах. Применяется на предприятиях общественного питания (рестораны быстрого питания, кафе, закусочные, столовые, фуд-корты) и в розничной торговле (отделы кулинарии, супермаркеты, точки навынос, фуд-траки). Модель позволяет готовить широкий ассортимент блюд: картофель фри, куриные наггетсы, крылышки, рыбу, кольца кальмара, чебуреки, беляши, пончики, овощное ассорти во фритюре и другие изделия с хрустящей корочкой.
Ключевые особенности:
-
2 независимые панели управления для каждой ванны – аппарат оснащён двумя параллельно работающими секциями (ваннами), каждая из которых имеет собственный регулятор температуры, индикаторы нагрева. Это позволяет одновременно готовить разные типы продуктов с различными температурными режимами, не смешивая запахи и вкусы. Независимость также даёт возможность использовать только одну ванну при неполной загрузке, экономя электроэнергию и масло. В случае выхода из строя одного блока управления вторая ванна продолжает работать, что снижает риски простоя кухни.
-
Корпус из нержавеющей стали – вся конструкция фритюрницы выполнена из пищевой нержавеющей стали. Материал обладает высокой устойчивостью к коррозии, перепадам температур, воздействию жиров, масла, кислот (уксус, лимонный сок) и щелочных моющих средств. Гладкая поверхность легко очищается от пригоревших брызг фритюра, не впитывает запахи и сохраняет презентабельный внешний вид годами. Сталь устойчива к механическим повреждениям (царапины, удары) и соответствует строгим санитарным нормам (ХАССП).
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.