Тестораскаточная машина Gastromix YL290 - предназначена для профессиональной раскатки крутого теста, используемого при приготовлении пельменей, вареников, чебуреков, хинкали, просфор, мантов и других аналогичных изделий. Обеспечивает получение ровных тестовых пластов прямоугольной формы одинаковой толщины по всей площади, что гарантирует стабильное качество заготовок и упрощает последующую формовку.
Рекомендуется к применению на небольших предприятиях по производству изделий из крутого теста, включая пельменные цеха, мини-производства, а также в ресторанах, гостиницах и общественных столовых, где требуется самостоятельная подготовка тестовых заготовок высокого качества.
Особенности:
-
Специализация на крутом тесте — обеспечивает стабильную раскатку плотных и тугих видов теста без разрывов и деформации пласта
-
Равномерная толщина по всей площади — позволяет получать тесто с одинаковой высотой в любой точке, что критически важно для правильной варки и внешнего вида изделий
-
Прямоугольная форма теста на выходе — минимизирует обрезки и отходы, увеличивая выход готовой продукции из каждой партии сырья
-
Корпус из нержавеющей стали — гигиеничный, прочный и устойчивый к коррозии материал, лёгкий в очистке и соответствующий санитарным нормам предприятий общественного питания
-
Электромеханическая панель управления — надёжное управление без сложной электроники; позволяет легко регулировать зазор между валками для изменения толщины раскатываемого пласта
-
Напольная установка — устойчивое стационарное размещение, обеспечивающее комфортную работу при обработке больших партий теста
Технические характеристики:
-
Ширина раскатывающего ролика: 290 мм
-
Толщина теста на выходе: 1-11 мм
-
Количество скоростей: 1 шт
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.